Cecilia Beretta wil de kracht en persoonlijkheid van de wijnen van Valpolicella herontdekken. De afzonderlijke activiteit is bedoeld voor de productie van een beperkte selectie wijnen van grote waarde.
Deze Ripasso wijn wordt “gepasseerd” op de uitgeputte most van Amarone om hem een intensere aromatische afdronk en een grotere structuur en een langere levensduur te geven. Dieprood van kleur, met een brede neus met sterke aroma’s van kersen, bosbessen en bessen, gevolgd door tonen van zoethout en geroosterde hints. Rijk, warm en zacht in de mond, met chocoladeachtige tannines, evenwichtig en persistent.
Druiven: Corvina, Rondinella, Corvinone, Negrara
Regio: DOC Valpolicella
Huidige jaargang: 2018
18+
Op deze website worden alcoholische producten verkocht. Voor deze producten is een wettelijke minimum leeftijd van 18 vereist.