Les 2 vaches rouges

8,80

De Madiran staat gekend voor stevige, tanninerijke wijnen, maar met deze  ‘Les 2 Vaches Rouges’ brengt Famille Laplace, een volledig ander type rode wijn met een prachtige fruitexpressie en soepelheid. Een klein deel van de tannat druiven wordt op een heel andere manier vergist waarbij de extractie van kleur en tannine voor de gisting gebeurt. Omdat er in dit stadium nog geen alcohol aanwezig is, komen wel de fruittonen in het druivensap maar niet de krachtige tannine. Na de gisting rijpt de wijn nog 6 maanden in een tank (geen hout!) voor nog meer soepelheid. Het resultaat is bijzonder en origineel. Laplace adviseert om de wijn iets koel te drinken (16˚C)

Diepe, paarsrode kleur en een intens fruitig aroma van bramen, bosbessen en kruiden. De smaak zet vol, pittig, maar rond in en heeft een heerlijke fruitige afdronk.

Druiven: Tannat

Regio: Madiran

Huidige jaargang: 2017

 

 

18+

Op deze website worden alcoholische producten verkocht. Voor deze producten is een wettelijke minimum leeftijd van 18 vereist.