Food & Wines

 

 

Chozas Carrascal - El Cava brut nature

Spanje - Utiel Requena


De neus is Intens, fruitig en subtiel, doet denken aan appels, abrikozen en tropisch fruit.
Fris en vol in mond, goede structuur. Evenwichtige, aanhoudende en elegante zuren.





Stroheldere cava,   met fijne bubbel.  Chardonnay en Macabeo worden apart gevinifieerd en rijpen apart twee maanden op franse eiken vaten, alvorens de blend wordt gemaakt, wat resulteert in een basis schuimwijn.
Net voor het bottelen worden suikers en gist toegevoegd,  en krijgt deze cava de tijd om gedurende  minstens 15 maanden in hun ondergronds kelder te fermenteren.  Na het degorgeren wordt geen extra suiker meer toegevoegd, wat resulteert in een Cava Brut nature met een intens en fruitig aroma, met hints van appel, abrikoos en tropische vruchten.   Zeer evenwichtige en elegante zuurtegraad.
 

Regio:

  • DOC Vino de Pago

Land:

  • Spanje

Wijnbouwer:

Chozas Carrascal

Chozas Carrascal is een familie sprookje, een droom die is werkelijkheid geworden.
Gedurende jaren is de familie wijngaarden gaan bekijken, bestuderen hoe anderen wijn maken, tot wanneer ze de perfecte plaats gevonden hebben om hun droom te verwezenlijken.

meer over Chozas Carrascal ...

Op donderdag 18 januari 2018 zal de winkel uitzonderlijk gesloten zijn om 18u.

Afrekenen
Door een van onze Producten te bestellen,
gaat u akkoord met de algemene voorwaarden